Se implementara un sistema de trazabilidad en la cadena de ganados y carnes

En la sede de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, se reunió la Subcomisión de Carnes, Productos y Subproductos, de la Comisión Nacional Asesora de Trazabilidad de Animales en Pie y Cadenas Agroalimentarias.

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07deNoviembrede2003a las19:53

En la sede de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, se reunió la Subcomisión de Carnes, Productos y Subproductos, de la Comisión Nacional Asesora de Trazabilidad de Animales en Pie y Cadenas Agroalimentarias, junto con las Entidades representantes de todos los eslabones de la Cadena de la carne vacuna, productores, comercializadores e industria frigorífica, como así también, integrantes de la SAGPyA, el INTA, el SENASA y los gobiernos provinciales.

Durante el encuentro se acordó, por unanimidad, que la Argentina necesita, de manera urgente, implementar un sistema de trazabilidad en la Cadena de Ganados y Carnes.

Además, se reconoció a la Resolución Nº 15, de fecha 5 de febrero de 2003, de SENASA, como la Norma inicial a aplicar, por ahora, en los animales con destino a faena a Unión Europea, hasta tanto se defina el Sistema General de Trazabilidad para la Cadena.

Finalmente, se decidió que, conforme a dicha Norma, los compromisos internacionales asumidos por la Argentina desde 1998 y la tendencia de los países competidores, la identificación del ganado deberá ser "individual".

La Comisión quedó integrada por: el Consejo Agrario de Santa Cruz, Sociedad Rural Argentina, Dirección de Ganadería de Mendoza, Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario, Dirección de Ganadería de Chaco, Subsecretaría de Agricultura y Economía Rural de Buenos Aires, Federación Agraria Argentina Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola, Asociación de Industrias Argentinas de Carnes y ABC - Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, Centro de Consignatarios de Productos del País, Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de Santa Fe, Secretaría de Coordinación y Producción de Neuquén, Asociación Argentina Criadores de Hereford, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Confederación Intercooperativa Agropecuaria, Cámara Argentina de la Industria Frigorífica, Unión de la Industria Cárnica Argentina, Gerencia de Agricultura de Córdoba, Centro de Consignatarios Directos de Hacienda, Asociación Argentina de AnGus, Dirección de Sanidad Vegetal de Corrientes, Confederaciones Rurales Argentinas, Secretaría de Producción de Catamarca, Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas y, Secretaría de Servicios y Actividades Productivas de Tucumán.

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