Con la idea de competir para ganar

"Puntos claves para la expansión del negocio ganadero: cómo producir y cómo vender". Bajo este título, el lunes, la Asociación Argentina Criadores de Hereford (AACH) y la Universidad Católica Argentina (UCA) realizaron en conjunto el Tercer Seminario Hereford.

En el centro del debate, se ubicó el tema de la competitividad de la ganadería argentina frente al éxito indiscutible de la agricultura. "La ganadería competitiva es tan competitiva como la agricultura: ¿sojizamos el problema o invernamos una solución?" fue el trabajo presentado y elaborado por Pablo Barbera (UNLZ), Marcos Alfonso (UB), Lorena Agnelli (UNLP) y Carlos Méndez Acosta (UCA). El estudio planteó uno de los temas que más ha preocupado a la producción animal durante los últimos meses: la competencia entre la ganadería y la agricultura por el uso del suelo.