Mañana se conocerán los resultados del nuevo Test Block de Swift en Rosario
Se recorrerán las cámaras para apreciar la condición promedio que refleja la excelencia de los cortes producidos.“Un torneo para valorar la aptitud carnicera”.
El tradicional certamen que se hace en conjunto con la Sociedad Rural de Rosario, se inició el Martes 18 de Noviembre con la entrada de animales a la Planta Procesadora de Alimentos Swift Armour Argentina de la localidad de Villa Gobernador Gálvez.
El jueves 20 se realizó la faena y entre ayer y hoy se lleva a cabo el Concurso de Novillos de Exportación y Consumo con metodología Block Test.
Mañana miércoles, se procederá a la entrega de premios y una visita a la Planta Swift donde se podrán apreciar todos los procedimientos y tecnologías aplicadas a la elaboración de cortes de calidad y productos derivados.
¿Qué es un Block Test?
