Propuesta lechera de la rural
La Sociedad Rural Argentina representada por su Secretario, Ing. Daniel Pelegrina, estuvo presente en la Reunión Plenaria del Foro Nacional de Lechería llevada a cabo ayer.
El encuentro estuvo presidido por el Secretario Miguel Campos y contó con la participacion de representantes de la producción, industria y gobierno Nacional y gobiernos provinciales.
Según los acordado en la pasada reunión del mes de Agosto las instituciones presentaron sus propuestas sobre leche de referencia, liquidación tipo y única y sistema de gestión de leche cruda (laboratorios). En este sentido SRA, entregó al Señor Secretario la propuesta que se adjunta.
Propuesta
a) Leche de referencia
La leche de referencia tiene como fin ser la medida patrón. La liquidación única, y estos valores de referencia son necesarios a efectos de permitir la comparabilidad entre distintas industrias.
Como se ha acordado en documentos anteriores los parámetros fisco-químicos y de calidad deberán ser revisados cada seis meses a efectos de evaluar la conveniencia o no de modificar alguno de ellos.
