Mapa del consumo
En marzo de este año estarán disponibles los resultados cuantitativos del Primer Mapa de Consumo de Carne en la Argentina...
El IPCVA decidió llevar adelante este importante estudio de mercado con el objetivo de contar con información sobre el posicionamiento de la carne vacuna en la alimentación de los argentinos en virtud de la poca información existente en nuestro país relacionada con el consumo de carnes rojas.De esta manera, se busca implementar estrategias de marketing y poder cumplir con el objetivo principal de la cadena de ganados y carnes: mejorar la rentabilidad del negocio y consolidarlo desde la demanda.
La investigación consta de dos etapas: una cualitativa, que es la que concluyó hace algunas semanas y permitió responder algunos interrogantes respecto de significaciones asociadas a la carne y su consumo, y otra cuantitativa, que permitirá validar estadísticamente los resultados a nivel país.
