La calidad en la producción ganadera, un tema clave de Feriagro

El INTA Rafaela presentará del 3 al 6 de marzo en Feriagro 2005 las propuestas tecnológicas ganaderas, tanto de carne como de leche, centradas en la calidad agroalimentaria. En el establecimiento "La Flamenca", ubicado sobre el kilómetro 121 de la ruta 9, muy cerca de Baradero y San Pedro, la estación experimental ocupará un amplio espacio dentro Feriagro Ganadera, basado en tres sectores: calidad de alimentos, calidad de procesos y calidad de productos.

Además de una importante presencia de la ganadería, la tercera edición de Feriagro contará con la participación de todos los actores de la cadena agroindustrial. Habrá demostraciones de maquinaria, plots de semilleros y agroquímicos, biotecnología, ronda de negocios con empresas del exterior sobre maquinaria agrícola y genética bovina, un foro de capacitación para contratistas, frutihorticultura, producciones alternativas, aviación agrícola, auditorios de conferencias y, hasta el momento, más de 500 stands comerciales.

En el espacio del INTA Rafaela, el sector Calidad de Alimentos se centrará en las pasturas y los forrajes, los parámetros para evaluar su calidad y las pautas para incluirlos en dietas efectivas para animales de carne y leche.

Rutina de ordeño, manejo de efluentes y ambiente animal, serán los ejes del sector de Calidad de Procesos vinculado a la lechería. Allí, la producción de carne tendrá un lugar dedicado a las tecnologías para producir carne orgánica, novillos de exportación y feed lot.