En busqueda del consumidor del siglo XXI
Ricardo Vernazza Paganini - Federación de Exportadores de Carne de los Estado Unidos
En el marco del 1º Congreso Nacional de Invernada que AACREA desarrolla en el salon de exposiciones del Patio de la Madera en Rosario, el integrante de la Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos, Ricardo Vernazza Paganini, explicó ante un multitudinario auditorio las variables que potenciarán el comercio mundial de carnes en los próximos años.
Como disertante en el panel "El mundo y la Argentina", que dio inicio a la primera jornada del evento, el especialista mencionó que los mercados globales de la carne están viviendo momentos de rápidos cambios y destacó la vertiginosa integración entre productores y consumidores que "están uniendo los eslabones de la cadena de la carne en todo el mundo a un paso y de un modo nunca antes visto".
