El negocio ganadero depende de todos nosotros

En un auditorio con 2000 personas, se dio apertura al 1º Congreso Nacional de Invernada en Rosario, el cual se lleva a cabo en el Centro de Convenciones del Patio de la Madera.

Durante su apertura, el presidente del congreso John Adams, se dirigió a todos los presentes: "AACREA es una institución que basa su funcionamiento en el trabajo grupal, y reúne a 1400 productores nucleados en 140 grupos distribuídos en todo el país. La idea del Congreso nace en base a la experiencia registrada en Santa Fe, con el Congreso de Cría en el año 2003. Allí se puedo comprobar el fuerte interés por temas ganaderos que manifestaron los concurrentes. A partir de ese momento, la Comisión de ganadería de AACREA, realizó varios talleres sobre Invernada en 2004 con productores ganaderos y miembros referentes de la institución.

A partir de estos intercambios, se pensó que había que analizar y esclarecer el negocio de la carne, que no solamente involucra el sector privado sino también al oficial. Como resultado de todas las ideas que surgieron, se decidió realizar este Primer Congreso Nacional abierto de Invernada.