Saldo positivo para el valor del novillo en julio.

Las operaciones de julio en el Mercado de Liniers finalizaron con saldo positivo para los novillos, dado que su precio promedio fue de $ 2,304 por kilo, un 3,55% superior al valor de junio, de 2,225 pesos.

En el informe preparado para LA NACION por la consultora Mercados al Día se señala que la oferta de hacienda durante julio creció un 3,83%, totalizando 195.932 cabezas. Esto, que tendría que haber ayudado a equilibrar los precios, no logró imponerse a la excelente calidad de los novillos presentados (los mejores lotes superaron los $ 2,40, hasta un máximo de $ 2,54), a la creciente proporción de remesas de feed lot y a la firme demanda manifestada por los frigoríficos, la industria y los supermercados.

Dentro de la oferta total, la proporción de novillos en julio fue del 20,16%, un 4,89% superior a la participación del mes precedente (19,22%), mientras que el peso promedio fue de 447,76 kilos, un 0,69% por debajo de los 450,86 kg anteriores.

Los novillos de 401 a 420 kilos se negociaron con un precio promedio de $ 2,339 por kilo, un 2,89% por encima del valor de junio, de $ 2,273. Su participación dentro de la oferta total de novillos fue del 33,88%, superior en un 21,09% a la proporción del mes precedente (27,98%). El peso promedio de esta categoría en julio fue de 411,17 kilos.

La participación de las hembras dentro del total negociado bajó un 5,99%, al ubicarse en el 54,03%, contra el 57,48% anterior. La variación de los parciales siguió la tendencia de junio, con mayores entradas de vaquillonas y terneras (20,75 y 6,91%, respectivamente, frente al 18,34 y al 6,60% del período precedente). En cambio, la participación de las vacas y la conserva en el total de hembras cayó al 18,39 y al 7,97%, respectivamente, desde el 20,53 y el 12,01% de junio.

Por último, la consultora Mercados al Día destacó que el peso promedio de toda la hacienda comercializada en el Mercado de Liniers en julio fue de 369,63 kilos, un 1,96% inferior a los 377,02 kg de junio. Esta caída tuvo su explicación en la mayor participación en la oferta total de haciendas livianas, en general procedentes de establecimientos donde se engorda a corral.