Medida para el control de peso de faena

Con el objetivo de hacer frente a una mayor demanda exportadora y a un aumento del consumo interno de carnes, el Ministro de Economía, Roberto Lavagna, y el Secretario de Agricultura, Miguel Campos, anunciaron hoy la firma de la Resolución a través de la cual se establece la suspensión temporaria, a partir del 1º de noviembre, y por un plazo de 180 días, de la faena de terneros con pesos vivos inferiores a los 300kg.

La medida busca equiparar el peso mínimo de nuestros animales con el de otros países. En Uruguay, el peso es un 17% mayor, y en Australia, Estados Unidos y Nueva Zelanda, el rendimiento mínimo es de 250kg.