La carne volvió a subir en Liniers por tercer día consecutivo

El índice novillo aumentó a $2,57 tras el cierre de ayer que marcó $2,49. En total, en el mercado de Hacienda ingresaron 10.580 cabezas. La crisis de aftosa finalmente no logró contener los precios

Los valores promedio de la hacienda en pie se incrementaban hoy en el Mercado de Liniers, por tercer día consecutivo, a pesar de la mayor oferta de vacunos que se registró en el ente concentrador.

Los ingresos de la jornada totalizaron 10.580 cabezas bovinas que se venden con tónica firme y sostenida, en especial para las escasa tropas de hacienda livianas definidas, en cuya comercialización se determinan pujas en los remates y subas en las cotizaciones.

Respecto de los principales indicadores de precios promedio para la hacienda en pie, determinaban un índice novillo de 2,576 pesos por kilo, exhibiendo subas de importancia frente al de 2,490 a que clausuró ayer ese guarismo, según datos proporcionados desde el Centro de Cómputos de Liniers.