Es inminente el lanzamiento de los controles en empaques, rutas y mercados

Invitado por la Federación del Citrus de Entre Ríos (Fecier), el viernes último visitó Concordia el ingeniero Juan Ibáñez, funcionario del Area de Fiscalización Vegetal del Senasa, quien tomó contacto durante una jornada de trabajo con los operadores de la actividad citrícola de la zona (productores, empacadores e industriales) para enumerar las condiciones que debe reunir la fruta destinada al mercado interno, habida cuenta del inminente lanzamiento del operativo 2006 orientado a eliminar del mercado los productos sin madurar y con colorantes.

“Estamos muy satisfechos por el balance de esta reunión y también por el resultado de un encuentro similar realizado el jueves en Chajarí, ya que en ambos contamos con una asistencia importante y pudimos responder un sinnúmero de preguntas que nos ayudaron a evacuar todas las dudas”, indicó Ibáñez.

Según comentó el funcionario de Senasa, a lo largo del encuentro “hicimos mucho hincapié en los controles que vamos a desarrollar en la zona desde el punto de vista de la procedencia de la fruta, puesto que vamos a requerir su identificación mediante la colocación efectiva y completa de rótulos, y la inscripción y habilitación de los empaques en los registros del Senasa; y por otro lado también anticipamos que vamos a insistir en la determinación de la calidad a través de dos parámetros esenciales: el grado de madurez expresado en términos de ratios y el porcentaje de jugo de la fruta”, remarcó Ibáñez.