Muy justo, el engorde de terneros holando
Sólo en alimentación, el costo es de $ 450
“Hace un tiempo atrás a los terneros uno los criaba, llegaban a los 180, 200 kilos y trataba de conseguir un campo en el oeste donde capitalizarlos hasta llevarlos a los 550, 600 kilos”, contó a Infocampo Juan Buttini, administrador del tambo “La Llegada”, de la localidad de Luján, una empresa familiar con 140 vacas en ordeñe.
Pero aclara que hoy el panorama es diferente, ya que los campos están todos con soja y la alternativa que buscan es tratar de engordarlos a 380 o 400 kilos para algún carnicero de la zona. Así también hay tamberos que los venden a 60 u 80 pesos para consumo.
El manejo que se hace con el ternero en “La Llegada” es de entrega al guachero luego de un día y medio de nacido, es decir con la primera mamada, para que tome los anticuerpos necesarios.
