Una jornada para pensar el girasol

Recientemente, Mar del Plata fue sede del Seminario de Capacitación para Profesionales organizado por la Unidad Integrada INTA Balcarce, el Círculo de Ingenieros Agrónomos de Mar del Plata y la Asociación Argentina de Girasol (Asagir). Allí, los agrónomos la región más girasolera del país se acercaron para recibir información sobre las últimas tecnologías y novedades para el cultivo.

Con alrededor de 1.270.000 hectáreas, el girasol en el sur es una alternativa que le da estabilidad al sistema. A rindes similares con la soja, esta oleaginosa brinda mejor margen bruto, teniendo en cuenta, además, que en años de verano seco es común obtener un rendimiento que supera entre el 5 y el 20% al de la soja.

Alfredo Lange fue el elegido para hablar de cómo evaluar la participación del girasol en las rotaciones, teniendo en cuenta la competencia entre cultivos por cuestiones agronómicas, económicas o de mercados. "En la década del 70/80, mientras cultivábamos los suelos con labranza convencional, todos adheríamos a la idea de que el girasol era un cultivo de baja a nula respuesta a la fertilización", dijo Lange. "Pero las cosas cambiaron, ahora sabemos que con rendimientos crecientes, los cultivos extraen cada vez más nutrientes del suelo; se trabaja adelantando fechas de siembra; en siembra directa la cobertura genera mineralización retardada, y los girasoles han pasado de rendir 1500 a 2500 o 3500 kg por hectárea", agregó.