El precio del trigo podría subir casi 50% sin afectar al pan
El valor del trigo en el mercado interno podría incrementarse hasta casi un 50%, de su nivel actual de $ 368 por tonelada a $ 550, sin que eso genere riesgos de un encarecimiento del precio del pan al público.
08deNoviembrede2006a las08:41
Eso porque el cereal incide en un 15% del costo de elaboración del pan y, además, porque tanto el grano como la harina siguieron en los últimos cuatro años un camino opuesto –descendente– al de los precios finales de un producto sensible de la canasta familiar y el costo de vida que el Gobierno quiere mantener a raya.
En ese lapso, mientras el pan subió 38 centavos, mientras el trigo y la harina cayeron 35 centavos. Los datos se desprenden de un trabajo del Instituto de Estudios Económicos de la Sociedad Rural Argentina (SRA).
