Un tambo que cuida a sus terneros de manera especial
Alcides Hilguert distribuye la producción lechera entre sus explotaciones de Humboldt y Grutly. En una vida ligada al campo supo volcar toda la experiencia a favor del beneficio animal como una clave para la superación continua de los rodeos. Las guacheras de sus tambos son todo un símbolo de esta metodología de trabajo.
Hoy, el tema del manejo y del bienestar animal se ha constituido como una de las patas que integran a la explotación agropecuaria moderna, integrándola con la sanidad y la alimentación.
En Humboldt, Alcides Hilguert, conocedor como pocos del tema, decidió invertir en ese bienestar desde el nacimiento mismo de los terneros. Sus guacheras se destacan como las únicas de la región que mantienen a los animales como en un hotel cinco estrellas. Pero la historia se remonta a mucho tiempo atrás.
Una historia de vida
