Se viene Expoamericarne 2007
El salón monográfico lucirá toda su tecnología en la próxima edición de fiar, que se llevará a cabo entre el 9 y 12 de mayo en el Parque De La Independencia de la ciudad de rosario.
El Salón Internacional de la Industria Cárnica reunirá bajo su esfera toda la tecnología y los procesos relacionados con la industrialización de carnes. Red Alimentaria es la responsable de la coordinación de esta salón monográfico. Con una dinámica única y exclusiva, Expo AmeriCarne presentará una oferta completa de maquinaria, bienes de equipo, materias primas y suministros, y aportará información clave para un sector donde la demanda mundial deviene especializada y exigente. En esta edición el Salón ofrecerá cuatro alternativas innovadoras:
El Frigorífico en Acción: la réplica de una planta Ciclo II, donde se exhiben las nuevas prácticas de manufactura, el HACCP y la aplicación de tecnologías para optimizar los procesos de inocuidad y la calidad de la carne argentina.
