Fuerte aumento del consumo de carne
Creció un 9,3% en el primer trimestre
Alejado de la crisis que vive la ganadería y de las peleas del campo y la industria con el Gobierno por la comercialización de la carne, el consumidor promedio aumentó su dosis de cortes vacunos: en el primer trimestre del año, el mercado doméstico consumió un 9,3 por ciento más que en el mismo período de 2006.
En marzo pasado, el consumo per cápita promedio se ubicó en 63,6 kilos, un 3,7% por encima del registro del mismo mes de 2006. Si bien esta ración está lejos de los valores históricos, confirma que la Argentina sigue ocupando el lugar más alto en el podio de los mayores consumidores.
Los datos se desprenden del último informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). Pero el mismo trabajo señala otros dos datos que reflejan el presente del sector.
