El girasol duplicó su precio y es la estrella del mercado

El girasol ya está cerca de duplicar su precio de comienzos de 2007: en enero cotizaba a $ 590 y ayer cerró a $ 1.120.

02deAgostode2007a las09:47
Los operadores del mercado de granos coinciden en las causas: la mala cosecha en Europa, sobre todo en Ucrania, disparó el precio de la oleaginosa en Argentina, que es el principal exportador mundial de aceites.

Ante ese contexto internacional, "el mercado trata de incentivar la siembra del girasol en nuestro país (un importante productor mundial) y eso empuja los precios", dijo a Clarín un operador de granos.

Y la escalada se siente día a día. De hecho, anteayer cotizó a $ 1.080, $ 40 menos que ayer, cuando cerró a $ 1.120.

Pero mientras los precios de la oleaginosa suben rápidamente, la siembra avanza poco a poco en el norte del país, principalmente en Chaco, Santiago del Estero y norte de Santa Fe, que son las regiones donde es posible implantar en esta época del año.

El frío y la falta de humedad sólo permitieron sembrar, hasta ahora, el 2% del área estimada para la campaña 2007/2008, que recién comienza, indicó el último informe difundido por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.

"Es probable que la primera siembra sea menor a lo esperado y por eso los exportadores ya están tratando de capturar ese girasol", agregó otro operador del mercado de granos.

Por eso, las expectativas están abiertas y el mercado las refleja. Así para la posición diciembre/enero -que es cuando se cosecha en el norte del país- el girasol cotiza a 305 dólares, un excelente valor.