Productores demostraron alta calidad de sus reses
Se llevó a cabo la segunda edición de la tradicional muestra Block Test de Swift en su planta de San José, Entre Ríos. Los participantes expusieron la calidad y aptitud cárnica de sus reses, que fueron calificadas por el personal de Oncca.
Con la participación de más de 40 productores representantes de Entre Ríos, Misiones, Corrientes, Chaco y Formosa, se llevó a cabo por segunda vez, el “Block Test del Centenario” de Swift en su planta industrial de San José, Colón, Entre Ríos.
Los organizadores señalaron que el Block Test organizado por Swift Armour tuvo el objetivo “acercarle al productor la posibilidad de mostrar su esfuerzo en el mejoramiento de la calidad de las carnes producidas”. En la oportunidad, más de 40 productores de diversas provincias, “demostraron en San José la calidad de sus reses”, que fueron evaluadas por personal de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca), “lo que proporcionó transparencia en la muestra”.
La metodología Block Test se propone como un concurso que se propone como fin valorar la aptitud carnicera que tiene un grupo de animales para proveer reses de alta calidad.
Swift en la provincia. En 2003. la firma Swift adquiere la planta del ex frigorífico Vizental en San José, provincia de Entre Ríos, “con un claro objetivo: posicionar a esta fábrica de ciclo completo y de mediana capacidad como una de las mejores en su tipo, en estricto cumplimiento de las normas sanitarias y con las certificaciones de calidad necesarias para operar mundialmente”, señalaron desde la empresa, organizadora del evento de referencia.
