Hacienda: Firmeza para todas las categorías
La oferta reducida generó sostenida competencia en los remates.Precios destacados para los lotes engordados a corral.El Indice Novillo quedó en $ 3,072 por kilo.
La actividad de ayer en el Mercado de Liniers se desarrolló con una oferta que, sin homologar los guarismos habituales de los miércoles, mostró una apreciable recuperación en virtud de haber concluido la protesta de las entidades rurales que representan a parte de los productores agropecuarios, al menos en lo concerniente a la comercialización de haciendas con destino a faena.
De 124 camiones jaula fueron descargados 4690 vacunos, stock en el que se incluyeron remesas de muy buena clase y preparación, en particular provenientes de establecimientos donde se hace engorde intensivo.
Mediante una animada gestión de los frigoríficos y los abastecedores del ámbito local, los negocios pudieron concertarse en forma ágil y a precios que alcanzaron los máximos "sugeridos" desde la Secretaría de Comercio Interior, e incluso los superaron cuando la terminación sobresaliente de determinados conjuntos generó una fuerte puja en las subastas.
Todas las categorías de vacas quedaron comprendidas en la tónica de firmeza imperante, condición que quedó reflejada en los valores obtenidos usualmente, tanto para las de cortes y carnicería como para las destinadas al termoprocesado.
