El Mercado de Liniers culminó una jornada netamente bajista

Los novillitos buenos de 300/350 kilos se comercializaron a un promedio de 3,172 $/kg versus 3,580 $/kg en el cierre anterior. Las vacas buenas, en tanto, registraron un valor medio de 2,207 $/kg con un máximo de 3,00 $/kg. El ternero fue la única categoría que recibió subas.

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01deSeptiembrede2008a las17:08

Hoy se comercializaron 3297 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes pasado (cuando se vendieron 4012 ejemplares). Pero se trata de un número acorde al promedio habitual de los días lunes que generalmente ronda entre 3000 y 4.000 ventas.

La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 1257 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,207 $/kg (2,256 $/kg el viernes pasado) y alcanzando un máximo de 3,000 $/kg (3,100 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (53 cabezas) registró un valor medio de 1,798 $/kg (1,833 $/kg).

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (154 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,172 $/kg (3,580 $/kg), llegando a un máximo de 3,600 $/kg (3,800 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (202 cabezas) recibieron un valor medio de 3,327 $/kg (3,425 $/kg), con un máximo de 3,650 $/kg (3,640 $/kg).

El ternero (486 cabezas), en cambio, recibió un precio promedio de 3,642 $/kg (3,629 kg), alcanzando un tope de 3,900 $/kg (3,850 $/kg).

Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,70 a 4,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,80 $/kg a 4,90 $/kg.

Por último, la semana pasada se comercializaron unos 33.494 animales en la plaza porteña versus 29.622 la semana anterior (que contó con el feriado del pasado lunes 18 de agosto).

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