Los cultivos en el sistema agrícola. Una visión integral de la productividad de la agricultura
El Dr. Martín Díaz Zorita (UBA, CONICET, Nitragin SA) les recordó a los productores y asistentes a Mundo Agro 2008 que “Las decisiones de la rotación hay que pensarlas a largo plazo, midiendo los impactos positivos que podrían tener, pero también considerando qué podría ocurrir en los casos en que no se diera el mejor de los escenarios“.
Además, Díaz Zorita explicó que “la secuencia de cultivos necesita hacer foco en la generación de rastrojos”, lo que implica elegir el cultivo a implantar pensando en el rastrojo que quedará para el cultivo venidero. En general puede contemplarse que un rastrojo de maíz dejará como beneficio un 12% de incremento en el rinde futuro. En contraparte, el monocultivo puede ocasionar bajas en el rinde entre el 10 y el 12%.
Para Díaz Zorita “La secuencia de cultivos genera cambios identificables en el corto plazo, como los rastrojos y en el largo plazo se pueden generar plagas o enfermedades que podrían interactuar en los cultivos en sucesión”.
Como conclusión, el especialista sintetizó: “Los sistemas agropecuarios sustentables de secano requieren selección frecuente de cultivos, atendiendo a maximizar la renta, aplicando prácticas de conservación de suelos”. Antes de despedirse planteó un interrogante entre los asistentes: ¿Los cultivos hacen a los sistemas de producción o son herramientas dentro de éstos?
