El maíz ya se viene: es hora de decidir

Cuando comenzó el panel de maíz, en el salón ya no quedaban lugares para sentarse y en el fondo se amontonaban cientos de personas que se quedaron a escuchar paradas las disertaciones de la fitopatóloga Margarita Sillón (docente de la UNL), del investigador Gustavo Maddoni (Fauba, Conicet) y del profesor Lucas Borrás (Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR).

El estrés hídrico fue uno de los ejes que atravesó las tres conferencias. Por ejemplo, Maddoni se dedicó a definir cuál sería la mejor fecha de siembra para el maíz, en un año que viene con los perfiles del suelo secos. "Para la producción y el desarrollo del maíz, la mayor limitante es la oferta de agua", planteó Maddoni. Hay dos momentos que son críticos -aseguró este investigador-: la floración (la etapa más importante) y el llenado de grano. "El consumo de agua en floración determina la cantidad de granos fijados", precisó Maddoni. Por eso, propuso -para un escenario climático y productivo que es atípico- atrasar la fecha de siembra y apostar por los maíces tardíos. "Hay que contemplar las siembras de segunda", insistió.