La faena de julio alcanzó otro récord

La faena de la industria frigorífica se ubicó en julio en el millón y medio de cabezas, cifra que marca un nuevo récord histórico anual, según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra). Dentro de esa composición, la participación de las hembras alcanzó un nivel de casi 50 por ciento.

En los primeros siete meses del año, la industria frigorífica habría faenado casi 9,5 millones de cabezas, lo que implicaría un nivel de actividad promedio de alrededor de 1,35 millón mensual. Estos valores continúan ubicados entre los más elevados de la serie que se inició en 1990.