El precio del trigo, ese tentador objeto de especulación

Daniel Asseff, asesor económico de Coninagro, desglosa la sorda batalla de un trigo que disminuyó en área sembrada hasta llegar a la peor estadística en 100 años, pero con regulaciones efectuadas, según el Gobierno, para mantener el precio del pan en 2,50 pesos.

Durante la actual administración kirchnerista el kilo de pan se disparó y tocó los seis pesos porque las panaderías ajustaron costos de alquiler, salarios y gastos en general.
El razonamiento de Asseff suele terminar con la imagen animada de un chita, el felino más veloz de la Tierra, que corre un ciervo para atraparlo pero un hombre ultra rápido le arrebata la codiciada presa.

''El hombre es el Gobierno y la presa es la rentabilidad tras la que corre el productor que busca diferentes maneras para obtenerla y, sin embargo, hoy con tres mil kilos por hectárea de trigo de rendimiento pierde 40 dólares por tonelada, en campo propio'', explica Asseff.