La colza va por la revancha

El cultivo de Colza – Canola es una de las principales producciones oleaginosas a nivel mundial. La misma para la campaña 2009-2010 se estima en unas 58,11 millones de Tn., presentando un aumento con respecto a la campaña anterior de unas 200 mil toneladas. Los principales usos del aceite de colza son los destinados a la alimentación humana y a la producción de biodiesel. Los primeros provienen del cultivo de canola, los que presentan niveles de ácidos erucinicos compatibles con la salud humana y los segundos no tienen en cuenta los niveles de este acido ya que su utilización es para la producción de combustibles.

Los principales productores a nivel global son:

· Unión Europea: 21,2 millones
· China: 13,2 millones
· Canadá: 10,2 millones
· India: 7,1 millones
· Otros: 6,41 millones.