Juan Carlos Eiras: "El salto de todo a nada es audaz"

“Se puede considerar que las compensaciones representaban entre un 10 y un 15% del negocio”, aseguró a Infocampo Juan Carlos Eiras, presidente de la Cámara Argentina de Engordadores de Hacienda Vacuna, para quien “el corte abrupto no es el mejor camino porque hay una zafra lanzada y una infinidad de productores cuya decisión de reposición se tomó con el régimen anterior”.

- ¿La Cámara no avalaba que se hicieran modificaciones en el sistema?

- Es una cuestión de readaptar los costos. Con una invernada que está entre $6,50 y 7, más gastos de comercialización y flete, y una venta en los mismos valores, menos gastos y flete, la ecuación es negativa. Por otro lado, la alimentación, en la mayoría de los casos registró bajas de entre el 10 y el 15% con respecto a seis meses atrás, y hacer un kilo de corral es más económico, está alrededor de los $5. Los precios que tenía la invernada estaban planteados en términos de cobrar compensaciones, por lo que en el mediano plazo la invernada tendría que ceder algo así como un peso por kilo. Un ternero de invernada a $6 es un muy buen valor para un criador y al sector feedlotero le permite tener elasticidad, ya que el precio de venta del gordo dentro de 90/100 días seguramente estará más cercano a los $5,5 o 6.