Dando un paso al frente
Al oeste de Winifreda (La Pampa), donde el suelo parece talco, la cría dio paso a la recría y también al engorde.
¿Cómo puede mejorarse la eficiencia de la cría bovina en un campo de zona semiárida en donde predomina la superficie de bosque, la tierra parece talco, el régimen de lluvia es escaso y se ve poco y nada de verde?
Con esta pregunta como bandera, el ingeniero agrónomo Pablo Francés diseñó un esquema mixto con recría y engorde de oportunidad para dejar atrás el planteo rígido de vacas de cría que tenían hasta hace unos años en el Establecimiento "Las Liebres", a 50 kilómetros al oeste de Winifreda, La Pampa.
El bosque, mayormente de caldenes, cubre el 88% del total de 6.250 hectáreas ganaderas en "Las Liebres". En el 12% restante se desmontó en el pasado y hoy hay 400 hectáreas con pasto llorón y cultivos anuales para consumo animal, como sorgo forrajero (150 ha), sorgo negro (110 ha) y maíz (80 ha).
Actualmente, el rodeo se compone de 600 vacas secas preñadas (servicio de verano), 300 vacas paridas (servicio invierno) 110 vacas de plantel preñadas con cría al pie, 350 novillos, 500 terneras y 70 toros.
"La recría cumple un papel fundamental como fusible para bajar cargas cuando escasea el forraje o aumentarlas cuando llueve bien y hay más pasto", explicó Francés a Clarín Rural mientras recorría su establecimiento.
