Comenzó el congreso ganadero de CRA

“Queremos presentarle a los políticos un documento para que valoren la importancia de la ganadería”, comenzó diciendo Rubén Ferrero, presidente de Carsfe, “y que la gente se siga desarrollando en su zona, porque la ganadería es una actividad con muchos rubros relacionados, es una herramienta de crecimiento y el estado cumple un rol vital para lograrlo”, continuó.

Sus palabras inauguraron el congreso ganadero de CRA en el salón Mántaras de la Sociedad Rural local, ante un concurrido marco de ruralistas presentes.

“Esto no se logra si tenemos un Estado intervencionista, por eso tenemos que sentarnos en una mesa de negociación con el gobierno para pensar una ganadería a 10 años. El gobierno debe entenderlo. Hay ganas, fuerza, y los dirigentes de todo el país están aquí para garantizarlo”, concluyó.

Continuó con el uso de la palabra el ministro de la producción de la provincia, Juan José Bertero, quien enfatizó el contexto mundial que favorece la producción de carne. “La demanda de alimentos en el mundo se da por el aumento demográfico y por el cambio en las dietas”, explicó. Para Bertero, el mundo está consumiendo calorías y carne, desplazando a otros productos. Tenemos que prepararnos para aprovechar esta tendencia, ya que el mundo busca la seguridad alimentaria”, continuó. Para Bertero, la seguridad alimentaria es gestionar alimento para los que no lo tienen, empezando por la provincia, que tiene el segundo índice de pobreza. “Para nosotros, el desarrollo agropecuario tiene que estar asentado en un nuevo paradigma: que el recurso suelo es un recurso no renovable”, finalizó.