Ahora, la carne se va poniendo roja
Los frigoríficos que más exportan dicen que la baja de precios externos les está pegando duro.
El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), entidad que nuclea al 85% de las exportaciones cárnicas del país, advirtió sobre la grave crisis que atraviesa el sector que representa, en virtud de las sensibles bajas de precios ocurridas en el mercado internacional de carnes. Y agregó que esa situación tendrá un impacto negativo en los frigoríficos exportadores argentinos y ya se está sintiendo en la producción de novillos pesados, mucho de los cuales deben ser vendidos más livianos por los productores.
A modo de ejemplo, la cuota de cortes de alta calidad Hilton que se comercializaba a 16.500 dólares la tonelada, se vende por estos días a 12.000 dólares, y los mercados que tienen un importante peso por el volumen que demandan, como Rusia, compran la rueda a un valor de 3.900 dólares la tonelada, cuando antes lo hacían a 4.400 dólares, informó ABC. Precisó, además, que en el caso del “chuck and blade” (aguja y paleta), pasó de 3.700 dólares la tonelada a los actuales 3.200 dólares por tonelada.
