Se mantienen estables los precios de la leche

En la provincia de Santa Fe el valor de referencia de octubre fue el mismo que el registrado en septiembre pasado. En el último año los valores subieron un 6% en dólares.

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01deDiciembrede2011a las16:15

En el pasado mes de octubre el precio promedio ponderado de la leche de referencia en la provincia de Santa Fe fue de 1,484 $/litro (0,35 u$s/litro), un valor prácticamente similar al registrado en septiembre pasado (1,488).
 
En octubre de 2010 el valor había sido de 1,309 $/litro (0,33 u$s/litro según el tipo de cambio vendedor promedio mensual del Banco Nación), según datos publicados por el Ministerio de la Producción de Santa Fe.
 
De esta manera, en el último año el valor de referencia de la leche remitida por tambos en Santa Fe aumentó un 13,3% en pesos y un 6,0% en dólares.
 
Los parámetros de ponderación de la leche de referencia en Santa Fe son Grasa Butirosa de 3,50 gramos/100 centímetros cúbicos, Proteína Total de 3,25 gramos/100 centímetros cúbicos y un nivel de células somáticas menor o igual a 400.000 por centímetro cúbico, entre otros factores.

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