Vuelve el Concurso Experiencias del Sabor
Por sexto año consecutivo, en Caminos y Sabores, un jurado compuesto por testeadores no videntes especializados en análisis sensorial de alimentos evaluará la calidad de los productos que participen. En esta edición, el Concurso está abierto a todos los productores del país.
Experiencias del Sabor es ya un clásico de la feria Caminos y Sabores, que se llevará a cabo del viernes 6 al lunes 9 de julio –feriado inclusive-, de 12 a 21, en La Rural de Buenos Aires. El concurso, organizado por la Consultora STG, tiene como objetivo reconocer a aquel productor cuya elaboración artesanal con identidad territorial presente óptimas características organolépticas a través de una comparación sensorial.
Como novedad, esta sexta edición del Concurso está abierta también a la participación de productores que no exponen en Caminos y Sabores pero que, si ganan en su rubro, podrán hacerlo en la edición 2013, ya que se harán acreedores de un stand gratuito otorgado por Ferias y Exposiciones Argentinas SA, organizadora de la feria.
Con esto, los organizadores buscan ampliar el alcance de Experiencias del Sabor, sumando a todos quienes elaboran alimentos artesanalmente y con identidad territorial. Los productores que tengan el carácter de expositores de la feria podrán inscribirse como participantes del concurso de manera gratuita, mientras que los productores que no participen como expositores deberán abonar un arancel. Para todos, la inscripción ya está abierta y cierra el 6 de julio de 2012. Para inscribirse, pueden ingresar a www.caminosysabores.com.ar o escribir a analisissensorial@consultorastg.com.ar
