Argentina desapareció del mercado internacional de productos cárnicos termoprocesados
En lo que va del presente año las exportaciones fueron ínfimas.
08deJuniode2013a las04:33
El corned beef era el producto cárnico bovino que generaba el mayor requerimiento de mano de obra al integrar a la industria frigorífica con la de la hojalata. Era un alimento reconocido y demandado en mercados europeos y africanos. Era una manera de valorizar una categoría (la vaca conserva) que de ahora en más terminará en carnicerías que quieran poner a prueba la fortaleza de los dientes de sus clientes.
El corned beef era muchas cosas. Pero ya no más. Porque Argentina desapareció del mercado internacional de productos cárnicos termoprocesados a pesar de los esfuerzos oficiales por intentar reactivar esa industrial.
