Australia exportó más corderos
En los primeros 11 meses del año en curso, los niveles de exportación de cortes de cordero australiano crecieron e insumieron 193.509 toneladas, con lo que reflejaron un aumento de 12% frente a igual período del año pasado, según la Meat and Livestock Australia.
Comparados con los niveles registrados en 2011, el aumento es de 29%. Ahora, por primera vez en la historia, las exportaciones de carne de cordero australiano deberán sobrepasar las 200.000 toneladas y se llegará a una facturación de US$ 1.970 millones.
La construcción del rebaño ovino australiano en los últimos tres años, junto con la sequía que padeció ese país, provocaron que la faena de corderos en los estados del Este llegara a 17 millones de cabezas; fueron casi 1 millón más de corderos que en 2012. De este modo, Australia volcó más carne en los mercados tradicionales y los menores precios del cordero fueron compensados por una moneda local fuerte.
