Productores ganaderos se asoman al futuro

A pesar de que los números ajustados, los productores ganaderos vislumbran que en el 2015 comenzará un ciclo más positivo para la actividad.

Productores ganaderos se asoman al futuro
21deJuliode2014a las07:47

Lo más representativo de la genética bovina argentina ya está en Palermo, listo para salir a la cancha. Como todos los inviernos, los mejores reproductores de las principales cabañas del país llegaron a la Capital Federal y llenaron los boxes de La Rural, y entre la pista y los pabellones se armó el escenario ideal para trazar un panorama de la ganadería actual y del horizonte que se aproxima.

La foto del presente muestra a una actividad que a fuerza de reinventarse apenas consigue sacar la cabeza del agua, pero que ya se prepara para lo que se percibe como un futuro más favorable. “La rentabilidad está mejor que en 2013, pero hay un incremento importante en los insumos y las exportaciones siguen frenadas”, resumió Juan Bullo, director ejecutivo de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, en diálogo con Clarín Rural.

Luego, con tono esperanzado, dijo: “Lo que generemos hoy desde la genética estará en el campo a partir de 2015”.

Según un informe elaborado recientemente por el exvicepresidente de CRA Néstor Roulet, los costos de producción de novillos aumentaron en promedio un 95% durante los últimos dos años, mientras que el precio del gordo solo creció 53% en ese período. Además, la participación de hembras en la faena está en el límite de lo conveniente, y las exportaciones de carne siguen encontrando barreras internas y externas.

Pero con las elecciones a la vista, el nuevo escenario que pueda aparecer a partir de 2015 es la zanahoria que atrae a los productores. Y, como mencionó Bullo, los terneros que nacerán para ese entonces se empiezan a gestar en los próximos meses. Ese razonamiento genera cierto optimismo en el ambiente y se traduce, según indicaron los referentes de las principales razas, en una importante participación en la principal feria ganadera del país y en el aumento de los precios manejados en los remates de cada raza.

Según indicó Bullo, Hereford cuenta en Palermo con un 40% más de animales que el año pasado. “Estamos gratamente sorprendidos. La raza está presente con 150 reproductores de 38 expositores”, dijo, y agregó: “Esto nos llena de aliento porque creemos que después de 2015 la actividad va a despegar, y Hereford es una raza clave para el cruzamiento. Si tiene buenas señales, la ganadería argentina va a dar todo para crecer. Es un sector que reacciona rápido y cuyo producto es reconocido en el mundo”.