Una nueva oportunidad: gran demanda de carne vacuna
Con precios internacionales de la carne en alza y volúmenes cada vez mayores de demanda mundial, no podemos desperdiciar otra vez esta nueva oportunidad.
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Al aumentar la demanda internacional de carne, el precio internacional ha crecido en los últimos 12 meses en un 49,9% medido en dólares.
Mucho se ha hablado “del milagro del yuyito”, la soja, en la última década. Inclusivefue motivo de una intensa lucha entre el kirchnerismo y el campo en 2008, por el intento de aumentar los derechos de exportación propuestos por el Ministro de Economía en aquel momento, que no pudieron concretarse por la definición en contra del Presidente del Senado quien, con su voto de desempate, hundió el proyecto en la derrota más importante de la actual gestión.
El aporte en dólares de la soja y sus derivados representó casi u$s 25.000 millonesmás por año que en la época de la Alianza, lo que permitió disimular errores y hacer un populismo de consumo, sin inversión, sin futuro.
Ahora ha declinado el precio de la soja, si bien se mantiene alto en relación a lo que se cotizaba en la década del 90, pero al mismo tiempo que se verifica esta reducción, ha aparecido una nueva posibilidad para el sector agropecuario.
Es la gran demanda internacional de carne vacuna, producto que hemos descuidado mucho en esta década, donde nos comimos 10-12 millones de animales del stock ganadero, una verdadera locura, en la que no incurrieron ni Uruguay, ni Paraguay ni Brasil. Estos países ocuparon nuestro lugar en el mercado de carnes mundial, por el espacio que dejamos vacío.
Veamos como están creciendo las importaciones de China de carne vacuna a medida que mejora la situación económica de ese país y cada vez más y más personas pasan de pobres a clase media, por el gran derrame de la fuerte inversión bruta interna fija de ese país, inversión que llega al 47 % del PIB:
Vemos que de unas 15.000 toneladas por año de importación de carne, China en 2014 va a importar casi 500.000 toneladas, un crecimiento espectacular.
NO SÓLO A CHINA
Este cambio no se limita solo a ese país sino que también están creciendo aceleradamente las importaciones de carne vacuna de Hong Kong, de Vietnam, de India y de varios países de esa zona. Es una prueba más del derrame económico que no se limita solo a China sino a todo el sudeste asiático.
