Paro del Senasa: paralizan plantas y puede faltar carne al mostrador
La huelga dejó sin animales a las plantas exportadoras, nueve de las cuales licenciaron a unos 7000 operarios.
El novillo subió 20% y advierten por posibles faltantes al público.
Nueve plantas frigoríficas de exportación suspendieron sus actividades al menos hasta el lunes próximo y licenciaron a su personal, que oscila entre 700 y 1500 operarios por fábrica, ante la escasez de ganado bovino como consecuencia del paro que llevan adelante hace 8 días los trabajadores enrolados en ATE del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa).
La medida de fuerza sumó presión a la crisis de la industria frigorífica, que afronta problemas de rentabilidad ante la caída de 20% promedio en los precios externos, permisos de exportación a cuentagotas y retenciones del 15%, y perdida del 40% del valor del recupero (cueros y menudencias).
El paro, que arrancó el lunes pasado y en principio se extenderá hasta el último minuto de este miércoles hizo que el viernes los ingresos al Mercado de Hacienda de Liniers cayeran a la mitad en comparación con el viernes anterior, lo que hizo que los precios del novillo subieran 20% en una semana.
