"Hacia la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en Argentina"

Se llevó a cabo hoy en el Ministerio de Agroindustria de la Nación un taller denominado: "Hacia la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en Argentina" precedido por los secretarios de Agricultura, Ganadería y Pesca, Ricardo Negri, y de Agregado de Valor, Néstor Roulet, junto al representante de la FAO en nuestro país, Valdir Welte.

Durante la apertura de la capacitación Ricardo Negri analizó la importancia de trabajar sobre esta problemática: "Es fundamental generar conciencia en todos los actores de la cadena. Empezando por cada uno de nosotros, con lo que podemos hacer desde nuestras casas para evitar que se tiren alimentos"

"Este programa es muy importante porque nuestro compromiso es con la producción de alimentos, hoy generamos alimentos para 430 millones de personas y nuestro objetivo es hacerlo para 650 millones de personas en 2020", destacó Roulet al tiempo que remarcó el compromiso de FAO contra el hambre del mundo.

En esta línea, el representante de FAO en Argentina explicó que "la reducción de desperdicios y la minimización de las pérdidas puede contribuir a una producción más eficiente y a una mejor distribución de los alimentos, lo que ayudaría a terminar con el hambre de millones de personas".

Detallando el trabajo en conjunto que el sector público y privado llevan a cabo para lograr este tipo de talleres tendientes a concientizar sobre la temática, Mercedes Nimo destacó: "Una de las cosas más gratificantes que tiene este programa es el trabajo interdisciplinario, hoy participan representantes del Ministerio de Producción, de la Secretaría de Comercio, de mercados concentradores, supermercadistas, productores, ONG"S por eso lo interesante es que estamos trabajando para toda la sociedad, para todo el país".