Se realizará un curso de capacitación para tipificación de carne
Está dirigido al personal de plantas frigoríficas y tratará la evaluación y clasificación de reses vacunas y las distintas tareas administrativas que requiere.
Las primera edición tendrá lugar en la provincia de Buenos Aires y hay prevista una segunda etapa en Córdoba.
El Ministerio de Agroindustria de la Nación, que conduce Ricardo Buryaile, a través de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA), llevará adelante un curso teórico-práctico de capacitación en clasificación y tipificación de carnes vacunas, a raíz de la demanda del sector de contar con tipificadores con título habilitante.
El objetivo es dotar a las empresas de las herramientas necesarias para que Argentina pueda cumplir con las exigencias y normativas de los mercados internacionales y mejorar la calidad de las carnes.
