Avance argentino permitirá sustituir la importación de un insumo clave para la elaboración de quesos

Las autoridades del Ministerio de Agroindustria aprobaron hoy la comercialización de semillas de cártamo transgénico diseñado por la compañía argentina Indear para expresar quimosina bovina.

Indear es una empresa de Bioceres (fundada por empresarios agropecuarios) en alianza con el organismo oficial Conicet. Y Bioceres, en sociedad con Porta Hnos (uno de los principales accionistas de la etanolera Bio4), inauguraron en septiembre del año pasado una planta industrial, localizada en Córdoba, que se dedica a sintetizar la quimosina a partir del cártamo modificado.