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Seminario: “Preparándonos para la Cosecha Gruesa”

La jornada brindará un gran abanico de herramientas a miras de la cosecha gruesa, junto a un especializado grupo de expositores.

Por Prensa Aposgran

  • seminario preparandonos cosecha gruesa
    El seminario propone cinco temas, los cuales ofrecen las mejores herramientas para una correcta cosecha gruesa.

El jueves 8 de marzo se llevará a cabo el seminario: “Preparándonos para la Cosecha Gruesa”, organizado por la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (APOSGRAN) que tendrá lugar en el Salón Auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario.

La jornada brindará, un gran abanico de herramientas a miras de la cosecha gruesa, junto a un especializado grupo de expositores, los cuales abordarán los siguientes temas:

- “Un riesgo a controlar: explosión de polvo”, a cargo del Ing. Mario Scarafia.

- “Regulación de fitosanitarios para la exportación de cosecha gruesa”, a cargo de Ingeniera Agrónoma Ana María Di Giulio, coordinadora de Productos Granarios, de la Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA.

En dicha exposición se definirán los principios activos autorizados y sus  límites máximos de residuos que configuran trabas técnicas al intercambio comercial de granos. Es importante evaluar las situaciones particulares, mediante el análisis de las legislaciones vigentes y/ o de los contratos comerciales a fin evitar reclamos, rechazos y/o redestinos de mercadería.

 -“Historia de la Refrigeración de granos, beneficios sanitarios, nutricionales y desafíos para la buena aplicación”, la cual estará a cargo del Ing. Francisco Ayala Barreto. Es objetivo es  presentar las potencialidades de la refrigeración de granos e incentivar al público a reflexionar sobre estos y otros temas relacionados a la poscosecha, naturalmente, bajo una visión holística y estratégica”·

- “Control de hongos en granos: una inversión. Impacto económico de su incidencia”. Será coordinada por el Ingeniero Agrónomo Juan Hernández Vieyra.

“Una vez que las micotoxinas están, no hay forma de reducir a 0 el problema, se puede corregir, pero una vez que están, en el grano, es tarde. No se hacen los suficientes esfuerzos para poder prevenir la generación de hongos y los daños directos en calidad y ¨comerciabilidad” de estos, ni en los indirectos que son las micotoxinas. La charla se basa en mostrar las grandes pérdidas que se generan por no controlar lo hongos en los granos (maíz)”, manifiesta el disertante de Control de Hongos.

 -“Sequía: su impacto en la cosecha gruesa”, la cual estará a cargo de  la Lic. en Economía Emilce Terré, Jefa de Informaciones y Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario  y de la Ing. Agrónoma Sofia Corina, Analista de Mercado del Departamento de Informaciones y Estudios Económicos de la misma institución.

La exposición tendrá como eje principal, el análisis de los efectos del déficit hídrico sobre el desarrollo de los granos gruesos. Caracterización de la campaña 2017/18. Consecuencias de la sequía sobre las proyecciones de oferta y demanda de soja y maíz para el nuevo ciclo.

Más información: aposgran@bcr.com.ar -+54 (0341) 5258300-4102600 int. 2265- +54 (341) 2108093.www.aposgran.org.ar.

 

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