Según Coninagro, la producción de trigo triplica a las necesidades de la molinería
Con la cadena del pan en la mira, desde Coninagro señalaron que el valor del trigo influye en torno al 10% en el precio del bien final.
El contexto productivo nacional en los movimientos actuales de precios es lo novedoso de este año.
Mucho se está hablando en estos días de la situación del trigo y el precio del pan. En un comunicado de Coninagro se desprende que históricamente, el valor del trigo influye en torno al 10% en el precio del pan. Es decir, si el pan vale $46 pesos por kilo -dato INDEC/ mayo 2018 - , 4,6 pesos podrían atribuirse al componente trigo.
"El contexto productivo nacional en los movimientos actuales de precios es lo novedoso de este año, ya que en el verano entró la nueva cosecha de 18,5 millones de toneladas, tres veces las necesidades de la molinería. Y se espera un volumen igualmente excepcional para el año que viene", destacaron desde Coninagro.
