Mercosur: las devaluaciones en Argentina y Brasil marcan el ritmo de los precios
En el mercado local, tomando el tipo de cambio en el mercado mayorista de ayer, cuando cerró a ARS 37,40 por dólar, la cotización del novillo se redujo a 2,07 por kilo, 25% por debajo del promedio de sus socios
El precio del novillo gordo en el Mercosur registró los siguientes movimientos en los últimos diez días.
Brasil
El novillo gordo retrocedió 5% hasta los USD 2,36 por kilo carcasa, convirtiéndose en el mercado con mayor caída en términos porcentuales. Mientras en reales registró un aumento de casi 1%, la fuerte depreciación de esta moneda -de casi el 6%, al pasar de 3,89 a 4,11 por dólar- provocó la baja en la divisa norteamericana. Tras el salto de las exportaciones en julio, cuando totalizaron 130 mil t peso embarque -unas 200 mil toneladas equivalente carcasa (tec)-, la proyección de las primeras cuatro semanas de agosto apunta a superar las 150 mil t en el mes. Ninguna de estas marcas mensuales se había alcanzado antes en los últimos cinco años. Si se proyectaran las ventas al exterior de este bimestre, arrojarían un total anual de más de 2,5 millones tec, lo que constituiría un nivel fenomenal.
Uruguay
En un contexto que los consignatarios juzgan como de menor faena, con ajuste en los valores y disparidad en las entradas entre las plantas, el precio del novillo terminado acusó una baja de 13 centavos (3,5%) hasta los USD 3,51. Hace tiempo veníamos señalando que los valores en Uruguay eran inconsistentes con los del resto del mundo. La faena en la semana al 25 agosto apenas superó las 36 mil cabezas, influidas por el feriado y el paro del gremio. Ese número resulta 23% inferior a la precedente y 16% por debajo del promedio de diez semanas. Éste fue 3% mayor que el comparable de 2017.
