Alemania pide detalles a Uruguay sobre la sostenibilidad de su ganadería

El ministro de Ganadería uruguayo, Enzo Benech, mantuvo una reunión con su par alemana este martes.

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19deMarzode2019a las16:24

La ministra de Agricultura de Alemania, Julia Klöckner, expresó este martes su preocupación por cómo se gestiona el bienestar animal y de los recursos naturales que exporta Uruguay, al recibir a su homológo uruguayo, Enzo Benech. Durante el encuentro entre ambos en Berlín la ministra alemana preguntó principalmente "por el respeto de los recursos naturales y el bienestar animal" y aseguró que "los consumidores actuales quieren conocer cómo se gestionan" estas normativas, declaró Benech.

En esa reunión, el jerarca uruguayo argumentó que su país es el único que tiene el 100% de su rodeo trazado: "tenemos 12 millones de cabezas de ganado trazadas por lo que podemos probar donde nacen, donde están, cómo se alimentan, cómo es su estatus sanitario y podemos llegar hasta el consumidor final".  La ministra Klöckner también preguntó por el cuidado de los suelos, los recursos naturales, ante lo que Benech planteó que intentarán "usar lo menos posible agroquímicos".  Tras la reunión, ambos ministros rmaron una Declaración Conjunta de Intenciones en la que plantean contribuir a la producción agropecuaria sostenible. 

Este documento está relacionado con la exportación de carne de Uruguay, según Benech.  "Nuestro principal emisor de efecto invernadero es nuestra ganadería por eso la trazabilidad ganadera y el uso de recursos naturales están estrechamente ligados también a temas de mitigación de cambio climático", agregó el jerarca.  Benech destacó la importancia de Alemania como socio comercial porque "consume cortes (de carne) de alto valor como Hilton o cuota 481". 

Desde hace dos años, la exportación de carne uruguaya a Alemania quedó relegada por el incremento de venta de celulosa, tal como explicó el embajador de ese país en Alemania, Gabriel Bellón. La exportación de miel también es un foco de interés para Benech quien mañana visitará en Berlín el área de apicultura del instituto Julius Kühn.  "Estamos preocupados porque las abejas están produciendo menos de lo que producían en el mundo y acá lo están investigando", comentó.

Por último, Benech también opinó sobre las negociaciones del acuerdo del Mercosur con la Unión Europea, con dudas respecto a que se llegue a un tratado en el corto plazo, y planteó preocupación por el sector lácteo.  "Uruguay exporta el 70% de la leche que produce principalmente a Brasil y bajar los aranceles nos haría competir con países que tienen subsidios a sus producciones, dejándonos en una posición no competitiva", indicó 

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