El Gobierno elaboró un manual de buenas prácticas en frigoríficos
Con el objetivo de enfrentar la pandemia y debido a casos positivos recientes, el SENASA elaboró un lineamiento para actuar en plantas frigoríficas.
Luego de registrar un caso fatal en un frigorífico argentino debido a la COVID-19, y de confirmarse más casos positivos en la industria de la carne, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (junto al INTA y el SENASA) elaboró un manual con una serie de lineamientos para realizar buenas prácticas en las plantas procesadoras.
Según el protocolo elaborado recientemente, el organismo propone implementar todas las medidas generales básicas de seguridad, higiene, limpieza y cuidado personal de los trabajadores en una línea de producción, para minimizar las posibilidades de contagio del virus. A modo meramente enunciativo, se describen las siguientes medidas de prevención, que serán adoptadas en cada empresa de acuerdo con las características y modalidades del establecimiento y la operación:
