"Una agricultura que no mira al consumidor nunca va a tener una aprobación pública"

“Hay que escuchar los desafíos que proponen los consumidores y ver cómo resolver las demandas”, expresó Martín Rainaudo, gerente de Prospectiva de Aapresid.  

Martín es ingeniero agrónomo y tiene 28 años. Es más joven que la institución, que recientemente cumplió 31, y representa a la nueva generación de profesionales del agro que buscan innovar y generar impacto trabajando desde organizaciones. En este caso, Aapresid se caracteriza por estar siempre en movimiento, dando lugar a ideas disruptivas y buscando nuevas formas de acercarse a la comunidad.

Estar a la vanguardia de los debates mundiales sobre ciertas problemáticas, identificar temas e instalarlos, es una de las tareas que desarrollan desde el área de Prospectiva, que luego se vuelca todos los años a los contenidos que se abordan en el Congreso Aapresid 2020.

Una de las tendencias en este último tiempo es lo relacionado a lo ambiental, que está cada vez más en el eje de discusiones en medios y redes sociales:  “El lema de este año ´Siempre vivo, siempre verde´ lo que busca es hacer foco en la vida que ocurre en el suelo y poder mostrar que la agricultura no es un problema, sino que los sistemas de producción bien hechos son, al contrario, buena parte de la solución para la mitigación y adaptación al cambio climático”, explicó el ingeniero. 

El foco en el consumidor

Martín detalló que este año incorporaron nuevos temas al Congreso Aapresid, como la nutrición. 

"Entendemos que el consumidor es una parte importante de la cadena: es quien demanda sistemas productivos más sustentables y forma la percepción pública", adelantó el gerente de Prospectiva.