La brecha de precios los alimentos entre el lugar de origen y la góndola creció un 8,6 %
Así lo definió el informe de CAME tras analizar el mes de diciembre. El consumidor pagó 4,68 veces más que el valor al productor.
La brecha de precios entre el origen en el campo y la góndola tuvo un nuevo incremento. En diciembre de 2020, el índice alcanzó una suba del 8,6 % provocando que el consumidor pague 4,68 veces más por un alimento.
Desde la Confederación de la Mediana Empresa (CAME) elaboraron un informe que destaca que la manzana roja fue el producto con más brecha 13,6%. Por su parte, la frutilla fue la fruta con menor brecha, sólo 1,78 veces.+
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El informe mensual arrojó que la participación del productor en los precios de venta se deterioró 13 % y el promedio llegó a 26,7%. “La brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios en el campo tuvo una suba mensual de 8,6% en diciembre, cortando así dos meses de bajas consecutivas”, destacaron desde CAME.
