¿Justicia? En Estados Unidos prohíben llamar carne a los alimentos de origen vegetal
El estado de Texas aprobó una ley que diferencia y busca transparentar el origen de los alimentos
La tendencia de los alimentos a base de plantas y de aquellos que parecen carne, pero no lo son, vienen ganando terreno. La comercialización y las góndolas ofrecen cada vez más este tipo de productos, que tiene miradas opuestas en el consumidor.
Ver también: La clara postura de la Sociedad Rural sobre la "carne sin carne"
Estos alimentos son cuestionados porque su packaging expresa que son carne, pero a base de plantas. Hay antecedentes en diversos puntos del planeta, y uno de ellos es Texas. Los legisladores aprobaron una ley para que estos alimentos de origen vegetal no puedan usar la palabra carne o carne de res.
Ver también: Lanzan la primera hamburguesa vegetal de Argentina que simula ser carne
