¿Justicia? En Estados Unidos prohíben llamar carne a los alimentos de origen vegetal

La tendencia de los alimentos a base de plantas y de aquellos que parecen carne, pero no lo son, vienen ganando terreno. La comercialización y las góndolas ofrecen cada vez más este tipo de productos, que tiene miradas opuestas en el consumidor.

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Estos alimentos son cuestionados porque su packaging expresa que son carne, pero a base de plantas. Hay antecedentes en diversos puntos del planeta, y uno de ellos es Texas. Los legisladores aprobaron una ley para que estos alimentos de origen vegetal no puedan usar la palabra carne o carne de res.