La cadena cárnica se reunirá para intentar postergar el cuarteo obligatorio, que podría paralizar a más de 300 frigoríficos

Desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA) expresó una profunda preocupación por la medida anunciada por el gobierno referida al cuarteo obligatorio de la carne, a implementar a partir del 1° de noviembre.

Bajo este marco, se convocó a una reunión para el día 24 del corriente a las 16 hs. en las instalaciones de la SRA a todos los integrantes de la cadena de valor, industriales, matarifes, productores, consignatarios, feedloteros, gremios y las Cámaras que los representan, al efecto de que se revea la medida y encontrar soluciones viables y sustentables en el tiempo que permitan por la vía del consenso, y sobre bases técnicas sólidas, avanzar en forma efectiva en la modernización del consumo, integrando a todos los actores de la cadena de valor, y muy especialmente a los trabajadores, su salud, y sus fuentes de trabajo.

El final de la media res

Los abastecededores advierten que la situación planteada hace que, de llevarse adelante la medida, deban cesar sus actividades más de trescientos establecimientos con las consiguientes secuelas socio económicas y afectación de las fuentes de trabajo: "Esta situación provocará concentración de la actividad en determinadas plantas afectando el libre juego de la oferta y demanda, encareciendo los servicios de faena, afectando a los productores por baja en el precio de la hacienda al mismo tiempo que se encarecerá el precio final de la carne en mostrador".